در این مطلب قصد داریم تا شما را با تهیه یک مرغ بریانی در قابلمه گرانیتی آشنا کنیم با ما همراه باشید و تصویر غذا های خود در قابلمه گرانیتی اطمینان کالا ارسال کنید تا شما نیز یکی از برندگان سایت ما باشید.
در ابتدا مرغ را کاملا بشویید اما پوست آن را جدا نکنید. تمام سطح مرغ را با دست و دلبازی کامل کره بزنید حتی قسمت های داخل مرغ.
زعفران دمکرده، آبلیمو، نمک، فلفل و سایر ادویه دلخواه را با هم مخلوط کرده و با قلمو به همه قسمتهای مرغ بزنید تا کاملا مزه دار شود.
پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کرده و داخل شکم مرغ قرار میدهیم و آن را داخل ظرف دربسته به مدت 8 تا 10ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.
کف قابلمه گرانیتی را با فویل می پوشانیم. روی فویل مقدار زیادی نمک میریزیم و روی نمک رو صاف میکنیم
مرغ رو از یخچال خارج کرده و مواد داخل شکم رو خارج میکنیم.پاهای مرغ را با نخ به یکدیگر میبندیم و بعد داخل فویل میپیچیم. چند عدد سیب زمینی را هم خوب میشوییم و با پوست داخل فویل میپیچیم و بعد آنها را روی نمک قرار داده و باز هم مقدار زیادی نمک روی آنها میریزیم.
روی ظرف دمکنی قرار داده و 15 دقیقه با حرارت بالا وبعد به مدت یک و نیم تا 2 ساعت با حرارت متوسط میپزیم.
بعد از پخت فویل رو برمیداریم. مقداری کره آب شده و زعفران دمکرده و آبلیمو را با هم مخلوط کرده و روی مرغ میمالیم و بعد از یک ربع تا ۲۰ دقیقه از روی حرارت برمیداریم.
مواد داخل شکم مرغ که قبلا خارج کردیم سرخ میکنیم و با مقداری زعفران، آبلیمو، کره و پوره گوجه فرنگی مخلوط میکنیم و به عنوان سس روی مرغ میریزیم.
سرویس قابلمه 7 پارچه از جنس ترکیبی آلومینیوم با روکش گرانیتی است که آشپزی در آن با اطمینان و سلامت پخت بالاست. این سرویس ایرانی شامل 3 قابلمه به سایز ۲۰ . ۲۴ . ۲۸سانتی‌متری و یک تابه دو دسته به سایز 24 سانتی متر است. درب قابلمه‌های این ست از جنس ترکیبی استیل و شیشه است. ظروف سرویس قابلمه 7 پارچه طرح کیفیت فوق‌العاده‌ای برخوردار است. با تهیه این ست رنگ و زیبایی و بهداشت را به آشپزخانه‌ی خود هدیه دهید.رنگهای این سرویس در قالب 2 رنگ بادمجانی (بنفش تیره) و مشکی قابل عرضه می باشد.پوشش گرانیت با ده برابر مقاومت بیشتر از تفلون در میان پوششهای نچسب ظروف از همه با دوام تر و سخت تر است و گرما را در خود نگه داشته و غذا دیرتر از ظرف معمولی می سوزد.
در زمان استفاده از ظروف گرانیتی نیاز به استفاده از روغن و کره نیست و به همین دلیل غذایی سالم و با کالری کمتر پخته می شود که برای سلامتی مهم است و خاصیت دیگر آن حفظ طعم غذا می باشد.گرانیت ماده ای طبیعی است و طی سالیان متمادی پدیدار شده است.دمایی که روی اجاق به گرانیت می دهیم کمتر از مقداری است که در زمان تشکیل خود داشته به همین دلیل مولکولهای خود را از دست نمیدهد ظروف گرانیتی کامل بهداشتی و فاقد سرب و کادمیوم می باشد به همین جهت دوست سلامتی می باشد و چون مقاومت آن نسبت به دماهای بالا زیاد است لذا با غدا ترکیب نمی شود.
